Priv. Doz. Dr. Armin Zittermann, Jahrgang 58, ist Leiter der Studienzentrale der Klinik für Thorax- und Kardiovaskularchirurgie des Herz- und Diabeteszentrums NRW, Bad Oeynhausen und lehrt am Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bonn.

Einer seiner Forschungsschwerpunkte ist der Vitamin D-Status des Menschen und hier insbesondere die Häufigkeit sowie die Konsequenzen einer unzureichenden Vitamin D-Versorgung verschiedener Bevölkerungsgruppen. Er arbeitet ebenfalls an Fragestellungen zu immunologischen Aspekten der Herztransplantation. Des weiteren besteht ein langjähriges Interesse an Fragen zur Bedeutung der Ernährung bei der Pathogenese der Osteoporose und bei Herz-Kreislauferkrankungen sowie an Interaktionen zwischen Ernährungsfaktoren und anderen Lifestylefaktoren. Insgesamt umspannt sein Arbeitsgebiet die Ernährung, die Epidemiologie, die Physiologie sowie die Biochemie. Sein besonderes Interesse gilt der Erforschung ursächlicher Faktoren von chronischen Erkrankungen.

Dr. Zittermann studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Bonn und promovierte über das Thema:

"Vitamin D-Status von gesunden Kindern und verschiedenen Patientengruppen".